リブフィンガー青ねぎお酢甘辛炒め煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
- リブフィンガー 2本
- 青ねぎ 1本
- ○料理酒 約50cc
- ○醤油 約小2
- ○お酢 約大2
- ○みりん 約大2
作り方
- 1 リブフィンガーを細めに切って熱したスキレットでざっと焼き、適当な大きさに切ったねぎを加えて更に焼く。
- 2 ねぎがしんなりしてきたら○を加えて水分がほぼなくなるまでことこと。
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madone6
基本を知っておくのは大切なことだけど、常に基本に忠実である必要はない。
大切なのは、いかに食材を無駄にせずおいしくいただくか。
というのが私の持論。
とかく忙しい日々の中で、どれだけ簡単手抜きで楽においしい物を作るか、が私の課題です。
いつも目分量なので、食材・調味料の分量はざっくり書いています。
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