きゅうり牡蛎煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
- きゅうり 1本
- 冷凍牡蛎 4個
- だし醤油（14倍濃縮） 約小1
- 水 約150cc
作り方
-
1
きゅうりの皮を剥いてぶつ切りにする。
牡蛎を流水で洗って汚れを落とす。 - 2 1をだし醤油と水でひと煮立ちさせたら牡蛎を取り出し、きゅうりに味がしみるまで煮る。
- 3 きゅうりに味がしみたら、牡蛎を戻して完全に火を通す。
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関連情報
- カテゴリ
- きゅうり
- 料理名
- きゅうり牡蛎煮
madone6
基本を知っておくのは大切なことだけど、常に基本に忠実である必要はない。
大切なのは、いかに食材を無駄にせずおいしくいただくか。
というのが私の持論。
とかく忙しい日々の中で、どれだけ簡単手抜きで楽においしい物を作るか、が私の課題です。
いつも目分量なので、食材・調味料の分量はざっくり書いています。
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