冷しゃぶ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豚肉薄切り 約100g
- レタス 約1/2玉
- ぽん酢 適量
作り方
- 1 レタスを洗ってしっかり水切りをして包丁で細めに切る。
- 2 豚肉をさっと茹でて氷水に取り、ペーパータオルなどで水気を拭き取る。
- 3 お皿に1を敷いて2を乗せ、食べるときにぽん酢をかける。
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- カテゴリ
- 豚薄切り肉
- 料理名
- 冷しゃぶ
madone6
基本を知っておくのは大切なことだけど、常に基本に忠実である必要はない。
大切なのは、いかに食材を無駄にせずおいしくいただくか。
というのが私の持論。
とかく忙しい日々の中で、どれだけ簡単手抜きで楽においしい物を作るか、が私の課題です。
いつも目分量なので、食材・調味料の分量はざっくり書いています。
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