胸肉酒蒸しデミグラスソース レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鶏胸肉 1枚
- 料理酒 約50cc
- デミグラスソースの素 10g
- 水 50cc
- ケチャップ 少々
作り方
- 1 胸肉の皮を剥いで鍋に料理酒と入れて蓋をして弱火で両面5分ずつくらい酒蒸しにし、粗熱がとれるまでそのまま置く。
-
2
小鍋に水とデミグラスソースの素を入れて混ぜながら沸騰させる。
少し煮詰めてからケチャップを加える。 - 3 1を食べやすい大きさに切ってお皿に乗せ、2をかける。
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- カテゴリ
- 鶏むね肉
- 料理名
- 胸肉酒蒸しデミグラスソース
madone6
基本を知っておくのは大切なことだけど、常に基本に忠実である必要はない。
大切なのは、いかに食材を無駄にせずおいしくいただくか。
というのが私の持論。
とかく忙しい日々の中で、どれだけ簡単手抜きで楽においしい物を作るか、が私の課題です。
いつも目分量なので、食材・調味料の分量はざっくり書いています。
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ほこ95742023/07/29 18:06
レシピ参考にさせていただきました。とってもおいしかったです！
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