茎みょうが白菜レモン和えレシピ・作り方

Name: 茎みょうが白菜レモン和え
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 白菜 5枚; 茎みょうが 一掴み; 醤油 約小2; レモン汁 約大1

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約30分
100円以下

madone6

すっきりさっぱりさわやかおいしい。

材料（2人分）

白菜: 5枚

茎みょうが: 一掴み

醤油: 約小2

レモン汁: 約大1

作り方

1

白菜を洗って細めにざく切りにし、塩(分量外)を振ってしんなりするまで置く。
2

1がしんなりしたらみずけをぎぬっと絞って、刻んだ茎みょうがと合わせ、レモン汁と醤油で和える。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

茎みょうがが好き。

きっかけ

茎みょうがとすごく立派な白菜が安く売っていて、小躍りして買った。

公開日：2016/07/04

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madone6 基本を知っておくのは大切なことだけど、常に基本に忠実である必要はない。大切なのは、いかに食材を無駄にせずおいしくいただくか。というのが私の持論。とかく忙しい日々の中で、どれだけ簡単手抜きで楽においしい物を作るか、が私の課題です。いつも目分量なので、食材・調味料の分量はざっくり書いています。