茎みょうが白菜レモン和え レシピ・作り方
材料（2人分）
- 白菜 5枚
- 茎みょうが 一掴み
- 醤油 約小2
- レモン汁 約大1
作り方
- 1 白菜を洗って細めにざく切りにし、塩(分量外)を振ってしんなりするまで置く。
- 2 1がしんなりしたらみずけをぎぬっと絞って、刻んだ茎みょうがと合わせ、レモン汁と醤油で和える。
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- カテゴリ
- 白菜
- 料理名
- 茎みょうが白菜レモン和え
madone6
基本を知っておくのは大切なことだけど、常に基本に忠実である必要はない。
大切なのは、いかに食材を無駄にせずおいしくいただくか。
というのが私の持論。
とかく忙しい日々の中で、どれだけ簡単手抜きで楽においしい物を作るか、が私の課題です。
いつも目分量なので、食材・調味料の分量はざっくり書いています。
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