牛肩ローストマトマスタード煮込み レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
牛肉を豪快にぶつ切りにする。
パプリカの種を取ってざく切りにする。
玉ねぎの皮を剥いてざく切りにする。
ガーリックをみじん切りにする。 -
2
鍋を熱して牛肉と玉ねぎとガーリックをざっと炒め、トマト水煮パックとパプリカとマスタードとクレイジーソルトを加える。
トマト水煮パックに半分くらい水を入れてそれも加える。 - 3 2に蓋をして弱火でじっくり牛肉が柔らかくなるまで煮る。
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- カテゴリ
- 牛かたまり肉・ステーキ用・焼肉用
- 料理名
- 牛肩ローストマトマスタード煮込み
madone6
基本を知っておくのは大切なことだけど、常に基本に忠実である必要はない。
大切なのは、いかに食材を無駄にせずおいしくいただくか。
というのが私の持論。
とかく忙しい日々の中で、どれだけ簡単手抜きで楽においしい物を作るか、が私の課題です。
いつも目分量なので、食材・調味料の分量はざっくり書いています。
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