豚ロースブロック酒蒸し大葉ぽん酢 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豚ロースブロック肉 約200g
- ・料理酒 約50cc
- ・大葉 5枚
- ・ぽん酢 少々
作り方
- 1 鍋に豚肉と料理酒を入れて蓋をし、弱火で酒蒸しにして火をとめ、あら熱が取れるまでそのまま置く。
- 2 1のあら熱が取れたら、薄くスライスして刻んだ大葉を散らしてぽん酢をかける。
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- カテゴリ
- 豚かたまり肉豚ロースブロック・かたまり肉
- 料理名
- 豚ロースブロック酒蒸し大葉ぽん酢
madone6
基本を知っておくのは大切なことだけど、常に基本に忠実である必要はない。
大切なのは、いかに食材を無駄にせずおいしくいただくか。
というのが私の持論。
とかく忙しい日々の中で、どれだけ簡単手抜きで楽においしい物を作るか、が私の課題です。
いつも目分量なので、食材・調味料の分量はざっくり書いています。
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なっちゃんまま2021/03/01 09:42
美味しくいただきました -
nao1616_992019/03/09 19:16
ネギを入れて蒸したあとにロメインレタスとカイワレとトマトでさっぱりにしました！美味しかったです、 -
めっきらもっきら462016/07/02 18:50
自家製シソの葉とともに。
美味しいです。
レシピありがとうございました！ -
ボンド子2016/05/23 19:54
おつまみに(*´艸｀*)とっても美味しかったです！
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