マッシュしないポテトサラダ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 玉ねぎをできるだけ薄く切って水にさらしておく。
- 2 じゃがいもを皮を剥かずに丸のまま茹でる。お箸がすっとささればOK。
- 3 2を熱いうちに手で皮をぺりぺり剥いて食べやすい大きさに切る。
-
4
1と2をボウルに入れてオリーブオイルと塩とレモン汁をかけてわっさわっさと混ぜる。
最後にブラックペッパーをがりがり。
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関連情報
- カテゴリ
- じゃがいも
- 料理名
- マッシュしないポテトサラダ
madone6
基本を知っておくのは大切なことだけど、常に基本に忠実である必要はない。
大切なのは、いかに食材を無駄にせずおいしくいただくか。
というのが私の持論。
とかく忙しい日々の中で、どれだけ簡単手抜きで楽においしい物を作るか、が私の課題です。
いつも目分量なので、食材・調味料の分量はざっくり書いています。
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