簡単 フライパンで煮りんご レシピ・作り方

作り方

1. 1 りんごをよく洗い、4等分して芯をとる。更に2等分したものを５mm幅くらいに切る。(大きさはお好みでOK)
2. 2 りんごの重さをはかり、その10〜20%の重さの砂糖を計算する。
   フライパンにりんご、砂糖を入れ、できれば1時間放置し、水分を出させる。

   

3. 3 フライパンにフタをして、りんごから出た水分で蒸し煮にしていきます。
   中火で3分火にかけます。

   

4. 4 3分たったらフタをとり、水分を飛ばしていきます。この時、レーズンを加える場合は入れます。
5. 5 ラム酒を加える場合は、水分がなくなるちょっと前くらいに加えます。
6. 6 水分がなくなったら、レモン汁を入れ、混ぜたら完成です。
   フタを取ってから５分もかからないと思います。

   

7. 7 保存容器に入れるときに、お好みでシナモンを加えても美味しいです。
8. 8 うちの冷蔵庫では2週間位、ほっといても大丈夫です。
9. 9 王林で作ってみました。甘く、酸味が少ない。香り強く、柔らかい。ということで、砂糖はいつもの半分の5%、レモン汁多めで、煮過ぎないよう注意すると、美味しく出来ました。

   

10. 10 煮りんご、レーズン、くるみ、ドライクランベリー入りのスコーン。
    スコーンのレシピUPしてます。
    「お気に入りおやつ スコーン FP使用」

    

11. 11 アップルパイにもおすすめです。甘すぎず食べやすいです。

    

12. 12 煮りんごとくるみを入れて、マフィン。