基本の甘酢 いろいろ野菜の甘酢漬け レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 お好みの野菜を食べやすい大きさに切る。
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2
☆の調味料を鍋に入れ、一度煮立たせる。
- 3 清潔な容器に野菜をつめ、2 が冷めたら入れる。
- 4 瓶をゆらし、甘酢をいきわたらせたりしながら、一晩冷蔵庫に置いておく。
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5
野菜がしんなりしてくるので、上から押して甘酢につけてやると全体がまんべんなく漬かります。
次の日からが美味しいです。
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6
新玉ねぎの甘酢漬け。健康効果は言わずと知れた玉ねぎの食べ方です。
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- 料理名
- 基本の甘酢 甘酢漬け
うえむらまや
健康に良くて、美味しい物を日々探しています。
2017年 兵庫県西宮市の自宅にて、発酵教室をスタート。
味噌作り教室、糀の講座などを開いています。
https://orizekamo.toyao.net/
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noono♪2016/08/30 16:28
ギュッと押して上までちゃんと漬かりました！美味しかったです(o^-^)
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