和風ライスコロッケ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 みじん切りの玉葱に※3の食塩で塩もみをして、水にさらして水分を切っておく。青葱を刻み、飾り用の青じそも千切りにして水にさらして水分を切っておく。
-
2
フライパンに細切りにした豚肉と※１の調味料を入れて煮汁がなくなるまで加熱する。
-
3
温かい御飯に１の豚肉と※2の材料を入れて混ぜる。
-
4
混ぜ合わせた御飯を8等分して丸く形をととのえる。
-
5
4の丸めた御飯を薄力粉、卵、パン粉の順につけてきつね色になるまで油で揚げる。
- 6 1の玉葱と※4の材料を混ぜ合わせて和風タルタルソースを作る。
-
7
6のタルタルソースを敷いた上にライスコロッケを盛り付け、1の青じそを飾る。
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- カテゴリ
- その他のごはん料理
- 料理名
- 和風ライスコロッケ
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