はなまるレシピ：もっちり簡単餃子（覚え書き） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚バラ肉半分を粗みじんぎりにする。のこりは５センチ幅に切る。

2. 2

   ニラとねぎとアゲはみじん切り。

3. 3

   ボウルに粗みじん切りした豚ばら肉とあげを混ぜる。そこにしょうゆ、オイスターソース、しょうが、鶏ガラスープの素を入れる。さらにねぎとニラを入れて混ぜる。

4. 4

   皮に５センチに切った豚をひいてあんをのせてしいっかり包む。

5. 5

   小麦粉大さじ2に水50ＣＣを混ぜそこにお湯150ＣＣを注ぐ。フライパンにそれを注いでふたをして３分蒸す。最後にごま油を回しかけて２分焼く。