お弁当やピクニックに持っていける棒餃子★ レシピ・作り方

お弁当やピクニックに持っていける棒餃子★
  • 約15分
  • 500円前後
瑛(akira)
瑛(akira)
生地はレシピID1470001074に記載してますので、記事から手作りされたい方はみてみてね!

材料(4人分)

  • 豚挽き肉 250g
  • ●塩 ひとつまみ
  • ●砂糖 小さじ1
  • ●酒 大さじ1
  • ●醤油 小さじ2
  • ●ゴマ油 小さじ1
  • ●ショウガ 15g
  • ●ニラ 1/2束
  • ●長ネギ 1本
  • サラダ油 少々
  • 醤油 適量
  • 適量
  • ラー油 適量

作り方

  1. 1 ボウルに豚挽き肉をいれ、●の調味料を順に混ぜる。
  2. 2 パットにつめ16等分にきる。
  3. 3 皮にのせ、包む。
  4. 4 サラダ油を薄く敷いたフライパンに3の閉じ目を上にして、8コ並べ、火にかける。底が薄いきつね色になるまで焼く。
  5. 5 水100mlを加えてふたをし、弱火~中火で約5分で蒸し焼きにする。
  6. 6 水分がなくなってきたら、ふたをとって、水分を完全に飛ばす。
  7. 7 器に盛り付け、好みで醤油、酢、ラー油をつける。

きっかけ

料理教室で習いました。

おいしくなるコツ

蒸す際に完全に水分をとばすこと!

  • レシピID:1470001075
  • 公開日:2011/04/18
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カテゴリ
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料理名
棒餃子
瑛(akira)
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つくったよレポート(6件)

  • c.bunny
    c.bunny
    2021/06/12 16:38
    お弁当やピクニックに持っていける棒餃子★
    普通に包むより早くできて助かりました!
  • nameko628
    nameko628
    2021/02/15 18:48
    お弁当やピクニックに持っていける棒餃子★
    美味しくできました。
    レシピありがとうございました。
  • はりゅみ
    はりゅみ
    2020/04/04 14:58
    お弁当やピクニックに持っていける棒餃子★
    棒餃子で包むのも簡単だし、味もニラがきいていて美味しかったです!
  • やあ☆こ☆あや
    やあ☆こ☆あや
    2014/10/25 12:53
    お弁当やピクニックに持っていける棒餃子★
    たくさん作りました★
    おつまみにもおかずにもなるので大好きでーす!

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