うちのお雑煮☆庄内風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   芋がらを水で戻し洗い、食べやすい大きさに切る。
   油抜きした厚揚げを切る。
   こんにゃくも切り、湯通しする。
   長ネギ、豚肉も切る。

2. 2

   沸騰しただし汁に長ネギ以外の具材を入れる。
   あくを取りながらひと煮立ちさせる。

3. 3

   調味料を加え、味を調える。

4. 4

   お餅を焼く。

5. 5

   焼いたお餅と長ネギを入れ、ひと煮立ちしたら器によそう。
   岩のりをたっぷりかける。