時間短縮！失敗しようがない大根のコク煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 大根を輪切りにし、両面に包丁で軽く「×」印の切り込みを入れる。

   

2. 2 １に水をくぐらせ、レンジで10分前後加熱する。大根に箸が刺さるくらい。

   

3. 3 ２の間に、野菜の下ごしらえをする。ネギとシイタケの柄の部分はみじん切り、シイタケの傘の部分には「×」印に切り込みを入れておく。

   

4. 4 ネギとシイタケの柄の部分を油（分量外）で炒め、香りを出す。

   

5. 5 ２を入れ、両面に焼き色を付ける。

   

6. 6 シイタケの傘の部分と、焼肉のたれを入れ、たれが全体に絡まるまで弱火で煮詰める。

   

7. 7 塩で味を調えて、盛り付ければ完成☆