さっぱり甘い!さつまいものリンゴジュース煮 レシピ・作り方

さっぱり甘い!さつまいものリンゴジュース煮
  • 約10分
  • 300円前後
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簡単でおいしい箸休めのおかず。子供のオヤツにもピッタリです。

材料(3~5人分)

  • さつまいも 中3本
  • 果汁100% リンゴジュース 約250ml

作り方

  1. 1 さつまいもを皮付きのまま乱切りにして鍋に入れ、ひたひたになる位までリンゴジュースを注ぐ。
  2. 2 落し蓋をして中火~弱火で煮詰め、さつまいもが柔らかくなったら出来上がり☆

きっかけ

旬のさつまいもを大量にいただいたので、大人のおかずにも子供のオヤツにもなるようなレシピはないかと思い、考えました。

おいしくなるコツ

時間に余裕がある場合は、ジュースが飴色になって粘りが出てくるまで煮詰めます。 少し酸味のある、爽やかな大学芋のような風味が味わえますよ。

  • レシピID:1470000058
  • 公開日:2010/11/06
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カテゴリ
さつまいも
関連キーワード
簡単 さつまいも 幼児食 離乳食
料理名
さつまいものリンゴジュース煮
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