ストウブ鍋で!イワシの醤油麹煮 レシピ・作り方
材料(6人分)
作り方
-
1
イワシは頭と内蔵を取ってキレイに洗う。
鍋に酒、醤油麹、赤とうがらしを入れて中火にかける。
イワシの水気を拭き取り鍋に並べる。
沸騰したら弱火にして、蓋をして15分ほど煮る。 -
2
裏返して、そのまま置いておく。
器に盛り付け完成!
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