胡麻香る✿さつまいもレーズン胡桃サラダ レシピ・作り方
材料（１人分）
- 蒸かしたサツマイモ 1/5本
- ノンオイルレーズン 小さじ１ほど
- 胡桃 3粒
- 黒酢 小さじ２
- ※粒マスタード 小さじ1/4
- ※シナモン ４ふり
- ※生姜パウダー ２ふり
- 柚子マヨネーズ 大さじ１
- ★白いりごま、黒いりごま 各４ふり
作り方
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1
耐熱容器にレーズンと砕いた胡桃を入れ、黒酢を加え、レンジで20秒加熱する。
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2
サツマイモをレンジで20秒ほど温めなおし、一部皮を残して皮を少しむく。
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3
１に2を入れ、※を加えて、サツマイモをつぶす。
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4
柚子マヨネーズを混ぜ、★を混ぜ込むように散らす。
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5
付け合わせに♪
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あけぼのマジック
高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。
空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！
スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。
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