✿⁠すりおろしレンコン入り鶏そぼろ✿⁠彩りそぼろ丼レシピ・作り方

Name: ✿すりおろしレンコン入り鶏そぼろ✿彩りそぼろ丼
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: すりおろしレンコン 大さじ3; 鶏ひき肉 30g; 卵 1個; 枝豆（茹でて冷凍していたもの） 10粒ほど; 甘酢生姜 2枚; ご飯 180g; ※黒酢 小さじ2; ※てんさい糖 小さじ1/2; ※めんつゆ 小さじ2; ★めんつゆ 小さじ2; ★みりん 小さじ2; ★てんさい糖 小さじ1/3; ★生姜パウダー 小さじ1/3; ☆てんさい糖 小さじ2/3; ☆梅酢 小さじ1/4

アプリをダウンロードする

あけぼのマジック

レンコンのおかげで、鶏そぼろがボリュームアップ♪

みんながつくった数 1件

材料（1人分）

すりおろしレンコン: 大さじ3

鶏ひき肉: 30g

卵: 1個

枝豆（茹でて冷凍していたもの）: 10粒ほど

甘酢生姜: 2枚

ご飯: 180g

※黒酢: 小さじ2

※てんさい糖: 小さじ1/2

※めんつゆ: 小さじ2

★めんつゆ: 小さじ2

★みりん: 小さじ2

★てんさい糖: 小さじ1/3

★生姜パウダー: 小さじ1/3

☆てんさい糖: 小さじ2/3

☆梅酢: 小さじ1/4

アプリで広告非表示を体験しよう

作り方

1

レンコンはすりおろす。
2

鍋にすりおろしレンコンを入れ、弱火にかける。
3

※を加えて、炒る。
4

鶏ひき肉、★を加えて炒り煮する。
5

水気がなくなるまで炒る。
6

ご飯の上にのせる。
7

空いた鍋に卵を溶きほぐし、☆を混ぜ、弱火で炒る。
8

ご飯の上にのせる。
9

レンジで40秒ほど加熱して解凍した枝豆、小さく切った甘酢生姜を散らす。
10

完成♪

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

高齢の母が硬くて食べられないレンコンをすりおろして、母が好きなそぼろ丼にしました♡

公開日：2023/12/11

このレシピの詳細を見る

このレシピを作ったユーザ

あけぼのマジック高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。