四角豆の冷凍保存 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 四角豆 ６本
- 保存用ポリ袋 １枚
- 塩分１パーセントのお湯 適宜
作り方
- 1 鍋に塩分１パーセント水を豆がしっかり浸かる量を準備して沸騰したら四角豆を入れて炒め物などに利用する場合は１分でサラダや和え物などは２~３分茹でて冷水にさらしてざるにあげ下処理です。
- 2 冷凍保存するには１分茹でて冷水にさらし水けを切ってヘタと先を取り除いて保存用の袋に並べて入れ空気を抜いて冷凍室に入れ１か月を保存の目安にしてます。
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ミルミント
買い足しでする前に家にある材料をなるだけ利用して、健康維持に野菜中心のヘルシーな料理を楽しめるように簡単・お手軽・シンプルで尚且つ経済的で美味しいを目指していたいです。
http://plaza.rakuten.co.jp/miruminto/
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ききもんきー43612023/11/12 21:19
作ってみました。
これからも活用します。
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