レモンピール入りパウンドケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 常温に戻したバターをホイッパーで白くなるまでしっかりまぜる。
   オーブンを170度に予熱する。

   

2. 2 砂糖を二回に分けて、加えて白くなるまで混ぜる。
3. 3 溶き卵を3回くらいに分けて、都度しっかり混ぜ合わせる。
   ☆の粉類を振るいながら加えたら、ヘラでざっくり混ぜ合わせる。
4. 4 最後に刻んだレモンピール、レモン汁、バニラエッセンスを加えてさっくりまぜる。

   

5. 5 パウンド型に生地を流し込む。真ん中をへこますようにすると良い。

   

6. 6 170度に予熱したオーブンで、50分焼く。竹串をさして、焼けているか確認をする。
   
   サランラップを巻いて冷めるまで置いておく。

   

7. 7 レモンピールの苦味がアクセントで、おいしい。