妄想天ぷら屋OPEN☆ウニ磯部揚げ レシピ・作り方
- 約10分
ブルーボリジ
有名な天ぷら屋さんのウニ、1個3000円(色々込4000円)！行ったつもり、生ウニをつまみながら贅沢にもウニを揚げてみました。3000円×？妄想天ぷら屋OPEN
材料（お客様人分）
- ウニ 100g
- 焼き海苔(全形) 1枚
- ☆天ぷら粉 大さじ6位
- ☆水 大さじ8位
- 揚げ油 適量
作り方
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1
海苔で巻いて直で充分ですが、ウニは揚げたらヤバい、ウニは揚げるものとか見聞きしたら揚げてみるしかないと。本日のウニ、焼き海苔は楽天市場より仕入れ、妄想天ぷら屋仕込み開始です。
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2
焼き海苔は4等分にしウニを巻きます。お好みのサイズで巻き、両端は衣に付けた際に閉じるので止めてはいません。
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3
☆を衣にし②を熱した中温の油でカラッと揚げます。生食もできるウニですが、半生だと水っぽくなるので、シッカリ中まで加熱、揚げた方が好まれました。
-
4
カットして盛り付け、揚げ立てを どうぞ。海苔のみ揚げて生ウニを乗せて頂いても。
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ブルーボリジ
家族、会員限定、母娘による☆ボリジ亭と妄想居酒屋、気まぐれにOPEN♪
菜園とハーブ畑、プランター菜園(100個)より野菜入荷♪
ハーブ、食育、食をテーマに講師、教室、イベント、レシピ開発
◎4:3:3ダイエットレシピ中華賞受賞◎楽天レシピ本・絶品おかず100選掲載
◎楽天レシピ本・うちの餃子55掲載◎食べるダイエット本 8レシピ掲載 審査員特別賞
2015年、2016年楽天レシピ公式アンバサダー
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