いわし☆握り レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- いわしのお刺身 半身16枚
- 酢飯 茶碗3杯分
- おろし生姜 小さじ2
- 刻み葱 5つまみ
作り方
-
1
楽天市場から購入した下処理済みの冷凍いわしを使用。解凍しキッチンペーパーに並べて吸水。
-
2
皮部分に斜め又は斜め格子に切れ目を入れます。
-
3
いわしのサイズに合わせて酢飯を握り、いわしを乗せて軽く握ります。小さい いわしは二枚並べて握りました。おろし生姜と刻み葱をトッピング。分量外でスダチを添えてますが、お好みで搾っても
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