【赤ワインに合う】パインチキンカチャトラ レシピ・作り方
- 約30分
- 500円前後
簡単ヘルシー料理研究家 ふしゆか
パイナップル缶詰のフルーティーな甘味が優しいチキンカチャトラ♡玉ねぎのみじん切り→丁寧に炒めて甘味を出す工程を、さっと刻んだパイナップル缶詰で簡単時短に☆
材料（1人分）
作り方
- 1 鶏肉は余分な脂肪を除いて一口大に切る。鶏肉に塩、こしょうをふり、片栗粉を全体にまぶす。パイナップルは刻む。エリンギは一口大に切る。にんにくは薄切りにする。
- 2 フライパンにオリーブオイルを引き、にんにくを入れて中火で熱する。にんにくの香りがしてきたら鶏肉の皮目を下にして加え、焼き色が付くまで約2分焼く。
- 3 鶏肉を裏返して端に寄せ、パイナップルとエリンギを加え、油が馴染むまで炒め合わせる。
- 4 Aを加えて混ぜ、約8分、とろみがつくまで煮る。
- 5 器に盛り、パセリを散らす。
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関連情報
- 料理名
- パインチキンカチャトラ
簡単ヘルシー料理研究家 ふしゆか
☆簡単ヘルシー料理研究家☆
レシピ開発、アレンジレシピの考案、食レポなど、食に関する活動をしています！
レシピ開発のコンセプトは「忙しくても不器用でも作れる。ヘルシー簡単時短」です♪
ふしゆかfoodie☆ひとり暮らしOLのための簡単ヘルシーレシピ
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