Happyハロウィン☆ドクロna蓮根 レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- 蓮根 60g
- ニンジン 輪切り4枚
- 水 浸る位
- 寿司酢 大さじ2～3
作り方
-
1
蓮根の皮を剥いて5mm幅で輪切りにします。小さな蓮根であれば輪切り、半月切り等 お好みの形でカットして下さい。
-
2
偶々 細い部分の輪切りがドクロ風(前左と中心)、半月切りでハート形かなぁ～、ハート形の下部 両脇を切り落とすと削げた頬っぺたになりドクロ風にも。ニンジンは花、瓢箪の型抜きに。
-
3
耐熱容器に蓮根とニンジン、浸るくらいの水を入れます。
- 4 ラップし2～3分くらい、中まで熱々 お好みの加熱具合になるようレンジに かけます。蓮根は加熱むら、生の部分があると変色するので注意。
-
5
寿司酢を加えて蓮根とニンジンが浸るくらい、加えた水(湯)を取り除きます。寿司酢を加えて混ぜ冷まします。
-
6
偶々 現れた蓮根ドクロはハロウィンの ばら寿司にトッピング～☆
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