ゴーヤと豚こまのチャーハン♪苦みが美味♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ゴーヤはわたを取り除いてから、サイコロより少し小さめに切ります。塩(分量外)をふってもみこみます。
   5分水につけます。

   

2. 2 ゴーヤは洗って水気を絞ります。
   玉ねぎはみじん切りにします。
   豚こまが大きければ、切ります。
3. 3 プライパンに油をひいて、ゴーヤ。玉ねぎ・豚こまを入れて炒めます。全体に塩コショウします。
   火がとおれば取り出します。

   

4. 4 再度フライパンに油を入れて溶き卵を加えてふんわりと焼きます

   

5. 5 卵がふんわりしてきたら、温かいご飯を加えます。ほぐしながら炒めます。

   

6. 6 卵とご飯がよく炒まったら③をもどし入れて炒め合わせます。軽く塩こしょうします。

   

7. 7 中華スープの素、醤油くわえます。
   味見をして足りなければ、塩コショウをたします。

   

8. 8 最後に香り付けのごま油を加えます。
9. 9 完成です！