ツルムラサキ☆天ぷら レシピ・作り方
材料（3人分）
- ツルムラサキ（葉先、葉） 3つかみ位
- ☆天ぷら粉 100g
- ☆水 130ml位
- 揚げ油 適量
作り方
-
1
ツルムラサキの葉と葉先を使用しました。
-
2
☆を衣にし中温くらいの揚げ油でカラっと揚げます。
-
3
茎部分は時間経過と共に衣が湿っぽくなるので穂先がオススメです。
-
4
細めの茎、太い茎は縦割りにして揚げてみました。生姜醤油もオススメ。
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