とろとろ茄子！ともも肉の煮物♪ レシピ・作り方
材料（2人分）
- なす 1.5本ほど（200g）
- もも肉 1枚
- ●水 250cc
- ●醤油 大さじ1.5
- ●酒 大さじ1
- ●みりん 大さじ1
- ●砂糖 大さじ1/2
- ●本だし 小さじ1/2
作り方
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1
茄子は縦に半分切ってから、浅く斜めに飾り切りします。切り離してしまわないように気をつけて下さい。
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2
更に縦に半分に切って、横半分に切ります。
もも肉は一口大に切ります。
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3
●印をあわせて煮立てます。
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4
煮立ってきたら、もも肉を加えます。
-
5
もも肉に半分ぐらい火がとおったら、茄子を加えます。
-
6
落し蓋※写真はアルミホイルで作りました。をして、フツフツと10分〜15分茄子が柔らかくなるまで煮ます。
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7
茄子が柔らかくなったら完成です！
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関連情報
- 料理名
- とろとろ茄子！ともも肉の煮物♪
京たまご8836
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とろとろとほっこりするお味です！