鶏皮と筍の煮物 レシピ・作り方
材料（作りやすい人分）
- 鳥皮 60g
- 茹で筍 1/2本
- 水 カップ１/2
- ※醤油 大さじ1半
- ※てんさい糖 小さじ1
- ※酢、みりん、日本酒 各大さじ1
作り方
- 1 鍋を中火にかけ、鳥皮を炒める。
- 2 鳥皮から油が出てきたら、スライスした茹で筍を加えて炒める。
- 3 ※を加えて絡め、水を加えて、煮立ったら弱火にし、10分ほど煮込む。
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- たけのこの煮物
あけぼのマジック
高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。
空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！
スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。
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