ブロッコリーと舞茸の和風うどんグラタン レシピ・作り方
材料（1人分）
- 冷凍うどん
- 1玉
- 小麦粉
- 大さじ1
- 牛乳
- 100ml
- 冷凍カットブロッコリー
- 4個
- 舞茸
- 1/2パック
- めんつゆ
- 小さじ1〜2
- とろけるチーズ
- 30g(お好み量)
- 【飾り】
- 温泉卵
- 1個
- 刻み海苔、刻みネギ
- 各適量
作り方
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- 1
- うどんは水にくぐらせて耐熱性の器（グラタン皿など）に入れ、ふわっとラップをかけて電子レンジ600w3分チン。
ほぐして（まだ一部冷たくてもOK）小麦粉を絡める。
-
- 2
- 牛乳、めんつゆをかけて混ぜる。上に手でほぐした舞茸とブロッコリーを乗せて今度はラップ無しで２分チン。
※様子を見て加熱時間を調整してください！
✗シャバシャバ → ◎絡まる
-
- 3
- よく混ぜてピザ用チーズをのせ、トースターでチーズがちょっとこんがりするまで５～７分くらい焼く。
好みで温泉卵をのせ、刻み海苔、刻みねぎを散らしたら完成です♪
おいしくなるコツ
味をみて追加でだししょうゆを入れてください！
きっかけ
お昼ご飯に！
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ランチや夜ご飯にぴったり◎