春菊とえのきの味噌汁〔#165〕 レシピ・作り方

作り方

1. 1 煮干しと昆布を１リットル位の水に入れて半日くらい浸しておく。

   

2. 2 エノキダケを1ｃｍ位の長さに切る。

   

3. 3 エノキダケと刻み揚げを鍋に入れ昆布を細く切って煮る。

   

4. 4 春菊を1ｃｍ位の長さに切る。

   

5. 5 エノキダケに火が通ったら春菊を入れて火を止める。

   

6. 6 味噌を少量の煮汁か水で溶いて鍋に混ぜる。

   

7. 7 完成☆