しめじとふんわり卵のお味噌♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しめじは石づきを切ってほぐします。油揚げとあわせます。

2. 2

   水を入れて煮立てます。本だしを入れます。

3. 3

   フツフツして、しめじに火がとおったら味噌を溶かします。

4. 4

   沸騰させた所に溶き卵を加えます。卵を入れた直後は触らずにふわっとしてきたら優しく混ぜます。

5. 5

   完成です！