南瓜・大葉のコロッケ！米粉フレークで レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎはみじん切りにします。

   

2. 2 かぼちゃはサイコロ状に切って、ラップをしてレンジに5分ほどかけて蒸します。
3. 3 南瓜をマッシュします。潰し具合はお好みで。

   

4. 4 ミンチと玉ねぎを混ぜて、レンジに3分かけます。

   

5. 5 ミンチに火がとおっているか確認しながら混ぜます。まだの場合は１～2分かけてください。

   

6. 6 かぼちゃに⑤・ちぎった大葉を加えます。全体に塩コショウをして味をつけます。10等分します。

   

7. 7 ※10等分だと小さいです。大きさはお好みで♪
8. 8 ●印をあわせて混ぜます。

   

9. 9 南瓜を⑧にくぐらせて、米粉フレークをつけます。米粉フレークをつけたらすぐに揚げます。

   

10. 10 フライパンに多めの油をひいて、揚げていきます。入れた直後は触らずにきつね色になってきたらひっくり返します。

    

11. 11 こんがりと揚がれば完成です！