枝豆入り！きんぴら♪ レシピ・作り方
材料（2人分）
- ごぼう 2本（150g)
- 人参 50g
- 枝豆（豆をたした状態） 30g
- 鷹の爪（お好みで） 1/2
- 酒 大さじ1
- 砂糖 大さじ1
- みりん 大さじ1
- 醤油 大さじ1
- 本だし 小さじ1/2
- ごま油 大さじ1
作り方
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1
ごぼうは、ささがきにします。千切りでもいいです。さっと水につけます。
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2
人参は千切りにします。鷹の爪は種を取り除いて、薄切りにします。
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3
フライパンにごま油をひいて、ごぼう・人参・鷹の爪を加えて炒めます。
-
4
酒・砂糖・みりんを加えて炒めます。
-
5
しんなりしてきたら、本だし・醤油・枝豆を加えます。10分ほど弱火で炒めます。
-
6
完成です！可能であれば、一度冷ますとより味がなじんで美味しいですよ！
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関連情報
- 料理名
- 枝豆入り！きんぴら♪
京たまご8836
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こんぶ茶2021/04/14 18:54
豚肉なかったので鶏肉で。副菜にちょうど良いです♪
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是非、夏は枝豆入りも楽しんで下さい♪