鰯のひと口煮 レシピ・作り方

鰯のひと口煮
  • 約30分
あけぼのマジック
あけぼのマジック
歯が弱った高齢の母のために。

材料(作りやすい人分)

  • いわし 小さめ6尾
  • ひたひたまで
  • ※生姜すりおろし 小さじ1
  • ※にんにくすりおろし 小さじ1
  • ※てんさい糖 大さじ2
  • ※酢 大さじ2
  • ※みりん 大さじ2
  • ※醤油 大さじ3

作り方

  1. 1 いわしははらわたをとり、水洗いしてぶつ切りする。
  2. 2 鍋にいわしがひたひたになる程度の水を入れて、※を溶き、1を入れて中火にかける。
  3. 3 煮立ったらあくをすくい、弱火にして蓋をし、15分ほど煮込む。

きっかけ

食べやすく

  • レシピID:1460033500
  • 公開日:2020/10/25
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