麻婆豆腐麺レシピ・作り方

Name: 麻婆豆腐麺
Total time: 15 min
Yield: 1
Cuisine: 中華料理
Ingredients: 中華麺 1袋; 冷凍ブロッコリー 7房; 豆腐 130g; ※肉味噌 50g; ※キムチの素 大さじ1半; ※めんつゆ 大さじ1; ※酢 大さじ1/2; 粉山椒 3ふり

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あけぼのマジック

ヘルシー担々麺風？

みんながつくった数 1件

材料（1人分）

中華麺: 1袋

冷凍ブロッコリー: 7房

豆腐: 130g

※肉味噌: 50g

※キムチの素: 大さじ1半

※めんつゆ: 大さじ1

※酢: 大さじ1/2

粉山椒: 3ふり

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作り方

1

鍋に豆腐を入れて中火にかけ、※を溶き、6分ほど煮込む。
2

中華麺と冷凍ブロッコリーを、たっぷりの熱湯（分量外）で表示通り茹でる。
3

ざるにあけて水気を切り、皿に麺をのせる。
4

1をかけ、ブロッコリーを飾り、粉山椒を散らす。
5

♪夏場は1を冷やしておき、流水で冷やした麺にのせても美味♪

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ピリ辛

公開日：2020/07/05

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このレシピを作ったユーザ

あけぼのマジック高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。