材料（２～４人分）
- 鶏むね肉
- 2枚
- 大葉
- 15枚～
- 長ネギ
- 1/3本
- マヨネーズ
- 大2
- 黒コショウ
- 大1
- オリーブオイルorサラダ油
- 大1
- ★塩
- 小2
- ★酒
- 大1.5
作り方
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- 1
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- むね肉にフォークでぶすぶす穴を開け、そぎ切りにする。
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- 2
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- ポリ袋に★を入れ揉み、冷蔵庫で15分～寝かせる。
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- 3
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- ＊大葉→千切り
＊長ネギ→斜めに薄切りにし水にさらす
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- 4
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- ２にマヨネーズを入れる。
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- 5
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- 良く揉む。
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- 6
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- フライパンにオリーブオイルを熱し５を入れる。
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- 7
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- 黒コショウをし2分加熱。
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- 8
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- 蓋をして、更に2分加熱。
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- 9
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- ひっくり返しながら味が絡むよう炒める。
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- 10
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- 大葉を1/3入れる。
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- 11
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- 全体によく絡める。
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- 12
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- 残りの大葉と長ネギを和え盛り付けたら完成！
おいしくなるコツ
むね肉は火を通しすぎると固くなるので炒めすぎないようにしてください！
大葉はたっぷり入れると香りがよくて美味しいです♪
きっかけ
安くてボリュームのあるおかずを作りたくて！