居酒屋風＊もつ煮込み レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ＊大根・人参→いちょう切り
   ＊こんにゃく→四角く薄切り

2. 2

   ごま油を熱した鍋に1ともつを入れ全体に油が回ったら生姜を入れ炒める。

3. 3

   具にかぶる位の水を入れひと煮立ちさせ灰汁をとる。

4. 4

   中火にして●を入れ10分煮る。

5. 5

   野菜に火が通ったら味噌を溶き入れ、沸騰しないように更に10分煮込んだら
   ねぎをトッピングして完成！

6. 6

   うちでは小分けにして保存しています。保存する際は毎日しっかり加熱して下さい！冷蔵庫で3日程もちます。