簡単お菓子☆みたらし牛乳餅 レシピ・作り方

作り方

1. 1 焦げ付きにくいフライパン又は鍋に☆を入れ混ぜ合わせます。木べら等で混ぜながら火にかけ、固まりだしたら中火～中弱火で練ります。途中火を止めて練るとダマになり難く、なめらかになります。

   

2. 2 木べらを止めブクブクっと大きな気泡が持ち上がると、粉っぽさがなく火が通った目安に。

   

3. 3 火を止め更に1分くらい練るとツヤが増します。

   

4. 4 冷めたら冷蔵庫で更に冷やします。翌日も軟らかです。片栗粉の量の違いは練っている際に早く固まる、出来立ての固さに少々の違いがありますが、翌日はあまり変わらないようです。

   

5. 5 ◆を耐熱容器に入れレンジで1分くらい加熱します。取り出し混ぜ合わせ更に10秒くらいずつ、様子を見ながら粉っぽさがなくトロミが付くよう加熱します。④に◆、きな粉をトッピング。

   

6. 6 青豆のきな粉と二色のきな粉、エディブルフラワーとイチゴ(分量外)で。

   

7. 7 大中小100個のプランター菜園で野菜栽培中。今年はエディブルフラワーも栽培。完成図の花は食べられるパンジー、貴族のパンジー・ムーランルージュです。