水煮大豆☆コーヒー煮 レシピ・作り方
材料（5人分）
- 水煮大豆 300g
- 水 200cc位
- ☆砂糖 大さじ3～5
- ☆インスタントコーヒー 小さじ1～2
- ◆インスタントコーヒー 小さじ1
- コーヒーポーション 5個
作り方
-
1
市販の大豆水煮を使用しました。ご家庭で軟らかく茹でた大豆を使っても。硬さが残っているうちに調味すると硬く締まりまり、長く煮ても軟らかくなり難いです。
- 2 大豆水煮に水を加え煮ます。沸騰したら中弱火～弱火にし5分くらい煮て大豆が温まりフックラしたら☆を加え更に煮ます。クッキングシートを落し蓋にし煮ました。
-
3
強火で煮ると皮が剥けてくるので弱火で煮ます。途中一旦火を止め再度煮ることで更に味が染みます。火を止め◆を混ぜ冷まします。
-
4
冷蔵庫で更に半日くらい味を馴染ませます。お好みでコーヒーポーションをかけて どうぞ。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- 料理名
- 煮豆
ブルーボリジ
家族、会員限定、母娘による☆ボリジ亭と妄想居酒屋、気まぐれにOPEN♪
菜園とハーブ畑、プランター菜園(100個)より野菜入荷♪
ハーブ、食育、食をテーマに講師、教室、イベント、レシピ開発
◎4:3:3ダイエットレシピ中華賞受賞◎楽天レシピ本・絶品おかず100選掲載
◎楽天レシピ本・うちの餃子55掲載◎食べるダイエット本 8レシピ掲載 審査員特別賞
2015年、2016年楽天レシピ公式アンバサダー
レポートを送る
2 件
つくったよレポート（2件）
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
