簡単に☆白菜漬け レシピ・作り方
材料（5人分）
- 白菜 350g
- ☆塩 大さじ1/2
- ☆納豆添付のたれ又は白だし 2袋又は小さじ1位
- ☆旨味調味料 0～少々
- 一味又は七味唐辛子 少々
作り方
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1
白菜は早く漬かるよう芯部分を横に細切り、葉は千切りました。葉はザク切り、芯部分は削ぎ切りにしても。保存袋に白菜と☆を入れて振ります。
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2
飲料のペットボトル等身近なものを重石にします。1～2時間、水分が出てきたら袋ごと軽く揉み冷蔵庫へ移動し漬けます。袋の空気を抜き重石無しでも、お好みの漬かり具合で、唐辛子をトッピング
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3
加熱するとオレンジ色が鮮やかなオレンジ白菜を使用しました。となりの紫白菜、小ぶりでサラダ白菜も鮮やかなに漬かります。
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- カテゴリ
- 浅漬けとうがらし・葉唐辛子白だし白菜
- 料理名
- 白菜漬け
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