かぶ蕎麦レシピ・作り方

Name: かぶ蕎麦
Total time: 15 min
Yield: １
Ingredients: 日本蕎麦 1人前; かぶ 葉や茎ごと1本; 水 カップ1半; ※めんつゆ 大さじ３; ※白梅酢、酢 各大さじ1/3; ※みりん 大さじ1/4

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あけぼのマジック

ご近所の家庭菜園で採れたカブをたくさん頂いたので。

材料（１人分）

日本蕎麦: 1人前

かぶ: 葉や茎ごと1本

水: カップ1半

※めんつゆ: 大さじ３

※白梅酢、酢: 各大さじ1/3

※みりん: 大さじ1/4

作り方

1

鍋に水を入れて中火にかけ、※を溶き、ざく切りしたカブの茎葉と、スライスしたかぶを入れ、10分ほど煮る。
2

蕎麦を加えて2分半煮る。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ヘルシー蕎麦。

公開日：2020/01/07

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このレシピを作ったユーザ

あけぼのマジック高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。