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マッシュポテト肉巻き焼き♪なめらか食感! レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • 豚バラか豚ロース

    200g

  • じゃが芋

    2個(300g)

  • 塩コショウ

    少々

  • ●醤油

    大さじ2

  • ●酒

    大さじ2

  • ●みりん

    大さじ2

  • ●砂糖

    大さじ1

  • 片栗粉

    大さじ1.5ほど

  • 適量

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
マッシュポテト肉巻き焼き♪なめらか食感!
  • 300円前後

マッシュポテトを肉で巻いて、照り照りのタレにからめました!マッシュポテトなのでお肉に巻きやすいですよ!なめらか食感です

作り方

  • 1

    じゃが芋は皮を剝いて一口大に切ってから電子レンジにかけて蒸します。
    ●印をあわせます。

  • 2

    じゃが芋が柔らかくなったら完全に潰します。軽く塩コショウして、下味をつけます。
    冷まします。

  • 3

    じゃが芋を10等分(巻くお肉の枚数)して丸めて、お肉の下に置いて巻いていきます。

  • 4

    巻き終わりを下にして置きます。

  • 5

    端もお肉を伸ばして包みこんだ方がいいです。
    片栗粉を軽く全体にかけまぶします。

  • 6

    フライパンに油を入れて焼いていきます。コロコロと転がしながら焼きます。

  • 7

    お肉に火がとおったら、●印を加えてからめます。

  • 8

    照りよくからまれば完成です!

きっかけ

具材を巻きやすいようにマッシュポテトにしました。潰してるので食感もなめらかです!

おいしくなるコツ

マッシュポテトなので成形しやすいです。なので、マッシュポテトはお肉全体で包んで下さい。お肉の数にあわせてマッシュポテトの量をあわせられるので作りやすいです。

レシピID: 1460028353

公開日:2019.11.19

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料理名
マッシュポテト肉巻き焼き♪なめらか食感!
料理用途
普段の料理
関連キーワード
肉巻きマッシュポテト

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