鶏の照り焼き巻き寿司！生姜がきいて美味♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 キャベツは、1cm幅ぐらいの千切りにします。

   

2. 2 生姜はスライスします。

   

3. 3 卵に酒・みりんを入れて焼いて卵焼きを作ります。冷めたら、縦に4等分します。

   

4. 4 フライパンに油をひいて、キャベツを炒めます。電子レンジで蒸してもいいですが、炒める方が水っぽくならずにいいと思います。
5. 5 もも肉は、スティック状に切ります。

   

6. 6 もも肉に片栗粉を入れて混ぜます。

   

7. 7 キャベツを炒めたフライパンに油を入れて、もも肉・生姜を入れて炒めます。

   

8. 8 ●印をあわせます。万が一生姜が焦げてきそうだったら、●印の液に取り出して下さい。

   

9. 9 もも肉が炒まれば●印を加えてからめます。からまれば冷まします。

   

10. 10 炊けたご飯にごま油・塩を加えて混ぜます。粗熱をとります。

    

11. 11 巻きすの上に海苔を置きます。ザラザラの面を内側にします。上3cmをあけてご飯を広げます。

    

12. 12 1番上の部分（最後の巻き終わり
    ）が少し高くなるようにご飯を広げます。

    

13. 13 下から1/3の所に、キャベツ・卵を置きます。キャベツの上にマヨネーズを絞ります。

    

14. 14 マヨネーズの上に、照り焼き・生姜をのせます。

    

15. 15 巻きます。巻きすで軽く抑えます。

    

16. 16 海苔が落ち着くまで10分は置きます。

    

17. 17 キッチンペーパーを濡らして、切るたびに包丁をキッチンペーパーで拭き取って切ります。8等分ぐらいです。

    

18. 18 ※1番端を少し太めに切るといいです。端が細いとつかみにくく具材が落ちやすいです。
19. 19 具沢山です♪