から揚げリメイク!親子丼♪ レシピ・作り方

から揚げリメイク!親子丼♪
  • 約15分
  • 100円以下
京たまご8836
京たまご8836
余ったから揚げを和風出汁と卵でとじて、親子丼にしました♪から揚げと和風出汁がよくあいますよ♪

材料(2人分)

  • から揚げ 4個
  • 玉ねぎ 1/2個(100g)
  • ねぎ 10g
  • 生姜 ひとかけ
  • 2個
  • ●水 200㏄
  • ●砂糖 大さじ1と1/2
  • ●みりん 大さじ1
  • ●酒 大さじ1
  • ●醤油 大さじ2
  • ●本だし 小さじ1/2
  • 片栗粉 大さじ1
  • 大さじ1
  • ご飯 どんぶり2杯分

作り方

  1. 1 玉ねぎはスライスします。ねぎは斜めに切ります。から揚げはサイコロ状に切ります。
  2. 2 生姜はすりおろします。※生姜は汁を入れますが、生姜が好きなかたはすったままの生姜を入れてもいいですよ。
  3. 3 ●印をあわせて煮立たせます。
  4. 4 玉ねぎを加えます。
  5. 5 玉ねぎが柔らかくなったら、ねぎ・から揚げ・生姜汁を加えます。
  6. 6 水溶き片栗粉を加えて混ぜてとろみをつけます。
  7. 7 とろみがついたら、フツフツと煮立っている所に卵を加えてとろりふんわりと仕上げます。
  8. 8 ご飯の上に盛り付けて完成です♪

きっかけ

から揚げが4個余れば2人分の立派な親子丼になります!節約や時短にもぴったりです!から揚げのしっかりとした味付けが、出汁をひきしめてくれます♪

おいしくなるコツ

から揚げはどんなから揚げでもあいます♪片栗粉でとろみをつけると、卵がふんわりとトロトロに仕上がりやすくなります。

  • レシピID:1460027266
  • 公開日:2019/09/23

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カテゴリ
親子丼
料理名
から揚げリメイク!親子丼♪
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つくったよレポート(11件)

  • ささささき
    ささささき
    2022/02/07 23:54
    から揚げリメイク!親子丼♪
    とっても美味しかったです(^^)また作ります♪
  • キッズ時短☺️
    キッズ時短☺️
    2021/08/24 17:03
    から揚げリメイク!親子丼♪
    美味しく子供も喜び「また食べたい」と絶賛していました。
  • マンネリ打破
    マンネリ打破
    2021/04/27 12:22
    から揚げリメイク!親子丼♪
    初めてどんぶりに水溶き片栗粉入れてみましたが、たまごフワトロで美味しかっです^_^
  • ヤスのり子
    ヤスのり子
    2021/02/17 12:54
    から揚げリメイク!親子丼♪
    京たまご8836さん、唐揚げで親子丼を作りました♪
    とても簡単で美味しくできました。素敵なレシピ、ありがとうございます(*´◒`*)❣️

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