ブロッコリー豆腐卵スープ レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 だし汁がふつふつしてきたら塩を加えて脇芽で収穫したブロッコリーなのでそのまま入れます。
- 2 1が煮えたら豆腐を入れて混ぜ合わせ、みりんと醤油を加え煮えたら卵を溶きほぐして細く静かに流し入れて火を止めます。
きっかけ
脇芽で育ったブロッコリーは小房なので 摘まみ取ってそのまま利用してます。
おいしくなるコツ
だし汁をコンソメ味にしても良いですね。
- レシピID:1460025326
- 公開日:2019/05/10
関連情報
- 料理名
- ブロッコリー豆腐卵スープ
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rila79982019/08/25 22:29とても美味しくいただきました!