ガッツリ食べたい気分で照り焼き丼！ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 若鶏もも肉 1枚
- サラダ油 大さじ2杯
- 日本酒 大さじ2杯
- みりん 大さじ2杯
- すき焼きのたれ 大さじ5杯
- 塩 ふたつまみ
- 胡椒 ふたつまみ
- ご飯 2合
- 白ごま ひとつまみ
作り方
- 1 通常通り、米を研いで炊く
-
2
もも肉の表裏をフォークで突き刺す
塩と胡椒をかける
-
3
鍋（フライパンでもOK）に油を引き、皮がキツネ色になるまで焼く
-
4
表が半焼き状態で、まず日本酒（調理酒でもOK）をかけ、煮る
※日本酒のほうが美味しいのでオススメします
- 5 日本酒が少なくなる前にすき焼きのたれ、みりんをかける
- 6 たれがトロトロになるまで、鶏肉が焦げないようにかき混ぜる
- 7 食べやすいサイズにカットして、白いご飯の上に乗せ、白ごまをかける
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