蕪と南瓜も一緒☆ローストチキン レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏肉は皮にフォーク等で穴を開け☆を揉み込み下味を付けます。時間があれば半日～一日、焼く前まで。蕪とバターナッツ南瓜は食べ易い大きさでカット。お好みの品種の南瓜、サツマイモでも。
2. 2 オーブンの天板にアルミホイルで鶏肉と野菜を分けて乗せましたが、一緒でも。200度のオーブンで、鶏肉に焼き色が付いてきたら出てきた脂を鶏肉と野菜にも何度か　かけながら焼きました。

   

3. 3 ご使用のオーブンによって温度調整して下さい。鶏肉も野菜にもシッカリ火が通り香ばしい焼き色が付いたら完成。

   

4. 4 ちなみにニンジンの葉を彩りに盛り付けました。ニンジンの葉は素揚げにしトッピングしても。

   

5. 5 大中小100個のプランター菜園で野菜栽培中。サラダ蕪「もものすけ」、ローストしたら軟らかく甘い蕪でした。

   

6. 6 皮が花のように剥けるのが特徴です。

   

7. 7 プランター菜園から、黄色蕪も収穫、ローストしました。

   

8. 8 すずなりバタ子さんという名前の小型のバターナッツ南瓜、楽天市場で購入した種より栽培。名前どおり　すずなりです。種のある部分はリング状の輪切りに。スープやプリンにもオススメです。