バターナッツ南瓜☆スープペースト レシピ・作り方
材料（5～7人分）
- バターナッツ南瓜 400ｇ
- 玉葱 1/2個
- 水 400cc位
作り方
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1
皮を剥いてスライスにしたバターナッツ南瓜と玉葱は軟らかくなるまでレンジで加熱します。鍋に移し水を加えて煮ます。最初から鍋で煮ても。
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2
煮ている間に水分が足りなくなりますが、水は少な目で、玉葱が溶けるまで煮ます。冷ましブレンダー又はミキサーでペーストに。
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3
作り置きとして冷蔵庫で3日くらい、冷凍で1ヵ月くらい。スープとして頂く時は牛乳、コクを増す為の生クリームやバター、塩コショウ、お好みでシナモンパウダーを加えて どうぞ。
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4
すずなりバタ子さんという名前のバターナッツ南瓜、楽天市場で購入した種から栽培。放任栽培でも すずなりです。
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- 料理名
- ペースト
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